にんにく絞り器

2008年04月28日
五郎屋さんなどで生にんにくを絞れるお店にはこれが置いてあります

鹿児島には細かくきざんだお店やすり下ろしたお店も多々ありますが
私は、この「にんにく絞り器」で「えい！」って絞るのが好きです。

博多のらーめん店には必ず置いてあることが多いです。

強烈なにんにくの香りと味を堪能できる点は最高です！

くぼんだ所に１かけら入れてレバーをぎゅっと握ります。
下から押し出されたにんにくが顔を出します。

しぼり終わったら中の皮を捨てて、一緒に出て来る
お水の入った器に入れておきましょう！

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